Fris Gedroogd Fruit - zacht met intense smaak
Gedroogd fruit met een intense smaak en een verrassend zachte structuur vraagt om een zorgvuldig proces. Dankzij ons ambachtelijke welproces blijven de natuurlijke suikers en voedingsstoffen zo goed mogelijk behouden. Puur en zonder toevoegingen bij het biologisch assortiment van Fris Gedroogd Fruit voor wie bewust kiest voor kwaliteit.
Wat maakt fris gedroogd fruit zo bijzonder?
- zorgvuldige selectie (bio) producten
- langzaam welproces
- zachte textuur
- intense smaak
- toepassingen
4.5/5
Zacht en intens van smaak
Bestsellers
Favorieten van onze klanten: beproefd, getest en geliefd.
Bestseller
€3.25 /
70g
Bestseller
€15.95 /
1 KG
Bestseller
Bio
€6.95 /
150g
Bestseller
Bio
€5.95 /
150g
Ontdek het door het te proeven!
Zacht van textuur en pure smaak
€21.95
/
1 KG
€24.95
/
1 KG
- Zacht doordat ze van verse bananen gemaakt zijn
- Bijzondere smaakbeleving
- Als heerlijke start van de dag
Bio
€6.49
/
150g
- Wordt als vers ervaren
- Rijk aan vezels
- Verrassend lekker door yoghurt of salade
€18.95
/
500g
- Zelf drogen behoort tot het verleden
- Intens van smaak
- Als topping/decoratie op bord
Wat is geweld gedroogd fruit?
Geweld gedroogd fruit kent een geheel andere textuur en smaakbeleving dan gedroogd fruit. Dat komt namelijk door het ”wellen”. Heel langzaam en in constante beweging absorbeert de gedroogde (bio) zuidvrucht zelf al het toegediende water in zich op. Dat ambachtelijke welproces kan 8 à 48 uur duren met als doel behoud van de natuurlijke voedingsstoffen en de pure smaak. Uiteindelijk heeft de vrucht zelf al het water volledig in zich opgenomen.
Ambachtelijk en industrieel
Dat is een groot verschil met industrieel wellen waar gedroogd fruit voor een paar uur in een stilstaand warm bad wordt geplaatst. Van 20% vochtigheidsgraad bij gedroogd fruit wellen we tot maximaal 35%. Daarna pasteuriseren we heel langzaam de gewelde gedroogde zuidvruchten om de textuur en de pure smaak te behouden. Bijzonder daarbij is dat de THT na productie minimaal 18 maanden is bij de biologische producten en 12 maanden bij de reguliere producten. Bij ons geweld gedroogd biologisch assortiment zijn er geen enkele toevoegingen (e-nummers en toegevoegde suikers). Op de bio cranberries na die zonder te zoeten veel te zuur zijn. Pure producten die verrassend lekker zijn!
Speciale aanbiedingen
Bespaar nog meer als u in bundels koopt of gebruik onze tijdelijke aanbiedingen.
Voor horeca, industrie en retail
Kwaliteit geweld gedroogd fruit
Er zit een groot verschil in kwaliteit met industrieel gewelde gedroogde zuidvruchten. Het welproces door de grote industrieën is een paar uur in een stilstaand bad met water. Hierdoor varieert de kwaliteit van de producten: natuurlijke suikers gaan verloren en de textuur van de huid van de gedroogde zuidvrucht is niet mooi zacht. Deze kwaliteit vind je bij de supermarkten. Terwijl wij gericht zijn op een ambachtelijk welproces die ervoor zorgt dat de natuurlijke ingrediënten zo goed mogelijk behouden blijven. Bovendien wellen we door constant heel langzaam in beweging te blijven. Hierdoor zuigt de gedroogde zuidvrucht zelf al het water in zich op. Dat varieert per product: van 8u tot zelfs 48u wellen. Die pure smaak kan je alleen maar ondervinden door ’t te proeven! Laat je verrassen!